歐盟發(fā)布食品接觸金屬與合金的新版技術(shù)指南！

歐盟發(fā)布食品接觸金屬與合金的新版技術(shù)指南！

 2024年8月1日，歐盟藥品和保健品質(zhì)量理事會(huì) (EDQM)發(fā)布了“食品接觸材料和制品中的金屬與合金技術(shù)指南”第二版。該版指南將取代第一版CM/Res（2013）9。

 新版指南主要修訂內(nèi)容如下：

1. 修訂了鉻 (Cr)、錳 (Mn)和鉈 (Tl)三項(xiàng)特定元素釋放限值，新增鋯 (Zr)的要求：

2. 測試條件選擇指引更新為按照《與食品接觸的廚具的測試條件:塑料，金屬，硅膠和橡膠（JRC guideline 2021）》 。

3. 刪除第一版中符合性聲明的相關(guān)章節(jié)，更新后的符合性聲明的要求按CM/Res(2020)9 第8.2節(jié)執(zhí)行。

新版指南的金屬元素特定釋放限值（SRL）：

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